Bij veel plantensoorten hebben hoge temperaturen een remmende invloed op de intensiteit
van stofwisselingsprocessen. In een experiment is bij twee plantensoorten, Atriplex
sabulosa en Tidestromia oblongifolia, de invloed van de temperatuur op de intensiteit van
fotosynthese en dissimilatie onderzocht. Intacte bladeren aan de plant werden 15 minuten
blootgesteld aan een bepaalde hoge temperatuur. Nadat de temperatuur tot 30°C was
teruggebracht werden CO2-gebruik en CO2-productie gemeten. De resultaten zijn
weergegeven in de onderstaande afbeelding. CO2-gebruik en CO2-productie van planten die constant bij
30°C werden gehouden is op 100% gesteld.
bron: L. Taiz en E. Zeiger, Plant Physiology, Sunderland, Massachusetts, 1998, 741