Om onderscheid te maken tussen suikervrije en suikerhoudende kauwgom kan men het zogenoemde Hainesreagens gebruiken. Hainesreagens is een basische oplossing waarin een oxidator voorkomt die reageert met glucose als reductor. Bij deze redoxreactie reageert van een glucosemolekuul uitsluitend de aldehydgroep.
Geef van deze redoxreactie de vergelijking van de halfreactie waarin glucose de reductor is.