terug
Vraag 31
Het speeksel wordt vergeleken met het alvleessap. Hierover worden twee beweringen
gedaan.
- Zowel het speeksel als het alvleessap bevat een enzym dat koolhydraat splitst .
- Zowel door vermenging met speeksel als door vermenging met alvleessap wordt de pH van de spijsbrij verlaagd.
Welke van deze beweringen is of welke zijn juist?
