Voedingsstoffen
Van drie verschillende voedingsstoffen van de mens, P, Q en R, wordt bepaald hoeveel
mol O2 wordt verbruikt bij de volledige aërobe dissimilatie van 1 mol van elk van deze
stoffen. Tevens wordt van deze stoffen bepaald hoeveel mol CO2 vrijkomt bij de volledige
aërobe dissimilatie van 1 mol van elk van deze stoffen.
De gevonden waarden zijn weergegeven in tabel 1.
| Tabel 1: | stof | verbruikte O2 (mol) | vrijkomende CO2 (mol) |
| P Q R |
6 14,6 7 |
6 10,3 6,4 |
Kan één van deze stoffen glucose zijn?
Zo ja, welke stof?