Vraag 16
Energiebehoefte
In het diagram van de afbeelding is de energieproduktie in rust, de basale energie-omzet
(B.E.), weergegeven van mannen en vrouwen op verschillende leeftijden. De B.E. wordt
bepaald onder gestandaardiseerde omstandigheden waarbij de onderzochte persoon in
rust verkeert bij een behaaglijke temperatuur.
De energieproductie wordt uitgedrukt in kJ per m² lichaamsoppervlak per uur.
Mannen van 30 jaar worden vergeleken met vrouwen van 30 jaar. Er bestaan onder
andere de volgende verschilpunten:
1 verschil in percentage vetweefsel: bij vrouwen gemiddeld ongeveer 25% en bij mannen
gemiddeld ongeveer 12% van het totale lichaamsgewicht; het vetweefsel bevindt zich bij
vrouwen vooral onder de huid;
2 verschil in O2-gehalte per 100 ml bloed in rust : bij vrouwen gemiddeld
17,3 ml 0 /100 ml bloed, bij mannen gemiddeld 20 mi 0 /100 ml bloed.
| Afbeelding Diagram: |  |
Welk van de genoemde verschilpunten is of welke zijn mede oorzaak van het verschil in energieproduktie in rust tussen een man van 30 jaar en een vrouw van 30 jaar?