Het enzym amylase zet zetmeel om in maltose.
Hieronder staan drie uitspraken over am yla se in verband met de spijsvertering van de mens.
1 Bij de omzetting van zetmeel door amylase neemt water deel aan de reactie.
2 Het voeds el dat via de maagportier in de twaalfvingerige darm komt, heeft de optimale zuurgraad voor de werking van amylase.
3 Vanuit de dunne darm worden amylasemoleculen geresorbeerd.
Welke uitspraak is of welke uitspraken zijn juist?