Gistcellen kunnen alcohol produceren. De alcoholproductie hangt
onder andere af van de stoffen in het milieu van de gistcellen. Het
gaat daarbij vooral om de hoeveelheden CO2, O2 en suikers die voor
de gistcellen beschikbaar zijn. Een onderzoeker brengt gistcellen
in de volgende drie oplossingen:
1 een oplossing zonder CO2, met veel O2 en met veel
suikers;
2 een oplossing met heel weinig suikers, met veel CO2 en
met veel O2;
3 een oplossing zonder O2, met veel CO2 en met veel
suikers.
In welke van deze oplossingen produceren gisten de meeste alcohol
per tijdseenheid?