Als de ontstekingsreactie aanhoudt, sterven darmwandcellen af en
verdwijnen er darmvlokken (vlokatrofie). Mensen met coeliakie kunnen als
gevolg hiervan na het eten van gluten chronische darmklachten krijgen,
zoals aanhoudende diarree.
In het fragment uit de folder (afbeelding in de bijlage) staan nog vijf andere
symptomen die het gevolg kunnen zijn van coeliakie.