Bij de vorming van het enzym aceetaldehyde dehydrogenase ontstaat eerst een
polypeptide dat bestaat uit 517 aminozuureenheden. De eerste
17 aminozuureenheden hiervan vormen een zogenoemd signaalpeptide. Dit
stukje eiwit zorgt ervoor dat het enzym de goede ruimtelijke structuur krijgt en
wordt uiteindelijk afgesplitst (‘gesliced’). Het enzym aceetaldehyde
dehydrogenase bestaat dus uit 500 aminozuureenheden.
Een deel van de aminozuurvolgorde van aceetaldehyde dehydrogenase is
hieronder weergegeven:
Geef het hierboven weergegeven fragment uit het enzym aceetaldehyde
dehydrogenase in structuurformule weer.