Het hormoon insuline is betrokken bij de regulering van de bloedsuikerspiegel. Insuline is
een polypeptide dat in de pancreas gevormd wordt uit een groter polypeptide: pro-insuline.
Bij de vorming van insuline uit pro-insuline worden sommige peptide-bindingen
gehydrolyseerd, onder andere de peptide-binding tussen een arginine- en een glycineeenheid.
Bij deze hydrolyse krijgt het glycine een vrije aminogroep.
Geef deze hydrolyse van het fragment ~ Arg - Gly ~ in een reactievergelijking met
structuurformules weer.