Vraag 17
Het aanbrengen van de zijgroepen aan de dextraanketens is het resultaat van twee
synthesestappen. Eerst laat men stof A reageren met stof B volgens reactie 1:
Het koppelingsproduct dat in reactie 1 ontstaat, laat men vervolgens reageren met dextraan.
Hieronder is weergegeven hoe de zijgroep vastzit aan een glucose-ring van de
dextraanketen.
Het omcirkelde koolstofatoom 
maakt deel uit van de glucose-ring.
Bij de reactie tussen stof A en stof B kan een nevenreactie optreden waarbij een ongewenst
bijproduct C wordt gevormd. De structuurformule van dit ongewenste bijproduct staat
eveneens afgebeeld op pagina 4 van het informatieboekje dat bij dit examen hoort.
Om de vorming van dit ongewenste bijproduct zoveel mogelijk tegen te gaan, gebruikt men
een overmaat van stof B.
Geef aan hoe een molecuul van bijproduct C wordt gevormd en leg uit dat de vorming van
bijproduct C wordt tegengegaan wanneer men overmaat van stof B gebruikt.