terug
Vraag 21
Als grondstof voor de bereiding van isosorbide wordt zetmeel gebruikt. Bij deze
bereiding spelen drie omzettingen een rol. Hieronder zijn deze omzettingen
schematisch weergegeven.
Voor omzetting 1 is behalve zetmeel nog een stof X nodig. Voor omzetting 2 is
behalve glucose nog een stof Y nodig.
Geef de namen van de stoffen X en Y. Noteer je antwoord als volgt:
stof X is: …
stof Y is: …