De alvleesklier (pancreas) produceert verschillende hydrolytische enzymen. In
de afbeelding is de regulatie van de pancreassapsecretie weergegeven.
Pancreassap bevat naast het onmisbare HCO3- en actieve enzymen, ook een
groot aantal inactieve enzymen. Van deze pro-enzymen vervult trypsinogeen
een sleutelrol. Zodra trypsinogeen in de twaalfvingerige darm komt, wordt het
geactiveerd door het daar aanwezige enteropeptidase. Het geactiveerde
trypsine activeert vervolgens een aantal andere pro-enzymen, zoals
chymotrypsinogeen.
Een bestanddeel van pancreassap is HCO3-.
Welke functie heeft dit bestanddeel in de twaalfvingerige darm?