| 1 | | | Biologisch eten is niet gezonder | | | | | zijn normen voor gifstoffen afzonder- |
| | | dan gangbaar eten, schrijft de | | | | | lijk, die geen rekening houden met de |
| | | Volkskrant (4 september 2012). Dat | | | | | gezamenlijke en de onderlinge |
| | | is zeer discutabel, want gangbaar | | | | | werking van die stoffen. Wetenschap- |
| 5 | | voedsel wordt onveiliger | | | 35 | | pelijk onderzoek leidt er bovendien |
| | | geproduceerd dan biologisch voedsel | | | | | toe dat de wettelijke normen voor |
| | | en dat heeft ook weer gevolgen voor | | | | | gifresten op groente en fruit steeds |
| | | de veiligheid van het voedsel zelf. | | | | | scherper worden, omdat de nega- |
| 2 | | | Ten eerste, de gangbare land- | | | | | tieve gezondheidseffecten ervan |
| 10 | | bouw gebruikt bestrijdingsmiddelen | | | 40 | | telkens weer ernstiger blijken te zijn |
| | | om ziekten, onkruid en insecten te | | | | | dan eerder gedacht. |
| | | bestrijden. Bij onzorgvuldig spuiten | | 5 | | | Ten tweede, in de gangbare, |
| | | belanden die bestrijdingsmiddelen bij | | | | | intensieve veehouderij wordt kwistig |
| | | de buren van de landbouwbedrijven. | | | | | met antibiotica omgegaan. Daardoor |
| 15 | | Klachten daarover van omwonenden | | | 45 | | bevat veel vlees resistente bacteriën. |
| | | die zich zorgen maken over hun | | | | | Dat is niet gezond omdat antibiotica |
| | | gezondheid, verschijnen periodiek in | | | | | dan niet meer werken bij de bestrij- |
| | | de media. | | | | | ding van bacteriële infecties bij |
| 3 | | | Restanten van die bestrijdings- | | | | | mensen. |
| 20 | | middelen zitten ook op de groenten | | 6 | 50 | | In de biologische veehouderij |
| | | en vruchten die consumenten in de | | | | | worden ook antibiotica gebruikt, maar |
| | | winkel kopen. Twee derde van alle | | | | | veel minder dan in de gangbare. |
| | | groente en fruit in de verkoop bevat | | | | | Biologische veehouders maken er |
| | | gifresten. Maar dat blijft allemaal | | | | | namelijk veel meer werk van om te |
| 25 | | onder de vastgestelde gezondheids- | | | 55 | | voorkomen dat hun dieren ziek |
| | | limiet, zegt de sector. Ja, meestal | | | | | worden door ze veel (buiten)ruimte te |
| | | wel, maar niet altijd. Wetsovertre- | | | | | geven en niet op te fokken tot |
| | | dingen vinden nog steeds plaats. | | | | | maximale productie. |
| 4 | | | En belangrijker, de gezondheids- | | 7 | | | Kortom, [… tekst door examen- |
| 30 | | normen zijn niet scherp genoeg. Het | | | 60 | | maker weggelaten] |
