Examentrainers

Uit later onderzoek is gebleken dat de werkzame stof in deze beide citrusvruchten vitamine C is.Metingen van het vitamine C-gehalte van citroensap en limoensap lieten zien dat citroensap gemiddeld slechts 1,5? meer vitamine C bevat dan limoensap (zie onderstaande tabel).

Analyse van citroen- en limoensap

	vitamine C mg/100 ml sap
Sap	Gemiddelde	spreiding
Citroensap Limoensap	45 30	31-61 23-49

Leg met behulp van de gegevens in tabel hierboven uit waardoor limoensap soms toch effectiever tegen scheurbuik kan zijn dan citroensap.

Bij deze vraag worden één of meerdere bijlagen gebruikt.

Bijlage: Scheurbuik
Bijlage: Experimenten met cavia's