Vraag 43
DNA-onderzoek aan walvissen biedt andere mogelijkheden. Een exclusief
sushirestaurant in Californië moest zijn deuren sluiten nadat DNA-analyse
uitwees dat de sushi op het menu afkomstig was van de beschermde
Noordse vinvis (zie afbeelding 3). Onderzoekers namen een stukje sushi
mee naar hun laboratorium voor analyse en vergeleken het gevonden
DNA-patroon met DNA-patronen van verschillende zoogdieren. Op grond
van de gelijkenis van het sushi-DNA met dat van de vinvis werd de chefkok
veroordeeld tot een gevangenisstraf van een jaar.
afbeelding 3
De sushi die werd onderzocht als bewijsmateriaal bevatte naast vlees van
de walvis ook onder andere krab, sesamzaad en gedroogd zeewier.
Hierdoor bevatte het geanalyseerde monster niet alleen walvis-DNA.
Noteer van welke van bovengenoemde ingrediënten DNA in het monster aanwezig kan zijn.