Examentrainers

Over kreeftenvlees worden drie beweringen gedaan:

1. De enzymatische vertering van kreeftenvlees begint in de mondholte.
2. Vitaminen en mineralen uit kreeftenvlees worden onverteerd in het bloed opgenomen.
3. De energie per 100 gram kreeftenvlees is vooral afkomstig uit de vetten.

Welk van de beweringen is of welke zijn juist?

Bij deze vraag worden één of meerdere bijlagen gebruikt.

Bijlage: Voedingswaarde superkreeft