Vers, gekookte kreeft is een delicatesse. Het vlees bevindt zich in de scharen en
in de staart. Kreeftenvlees is zeer mager en fijn van smaak. De meeste
zeekreeften in de winkels in Nederland zijn geïmporteerd vanuit Amerika en
Canada. De superkreeft onderscheidt zich hiervan door zijn sublieme smaak en
mals vlees.
De prijs van superkreeft ligt vijftig procent hoger dan de prijs van de Canadese
kreeft.
Geef twee biologische redenen waarom niet wordt overwogen om de Canadese
kreeft in de Oosterschelde als nieuwe soort uit te zetten.