Examentrainers

Behalve bio-afval kan men ook aardappelen gebruiken om waterstof te maken volgens de bijlage "Platinakatalysator" beschreven methode. Daartoe moet het aardappelzetmeel, dat is opgebouwd uit glucose-eenheden, eerst worden gehydrolyseerd. Een gedeelte van de structuurformule van zetmeel staat hieronder vereenvoudigd weergegeven, net zoals dat in Binas gebruikelijk is. Dezelfde structuurformule is ook op de uitwerkbijlage getekend.



Geef de reactievergelijking van de hydrolyse van zetmeel. Doe dat door op de uitwerkbijlage de vergelijking van de hydrolyse van de binding tussen de twee getekende glucose-eenheden te geven. Gebruik daarbij vereenvoudigde structuurformules.

Bij deze vraag worden één of meerdere bijlagen gebruikt.

Bijlage: Platinakatalysator
Bijlage: Uitwerkbijlage