terug
Vraag 28
De winning van suiker (sacharose) uit suikerbieten gaat via een aantal bewerkingen.
In blokschema 2 is de productie weergegeven van het zogenoemde dunsap, een tussenproduct bij de suikerwinning.
Nadat de suikerbieten zijn gewassen, vindt in ruimte 1 sapwinning plaats en in ruimte 2 sapzuivering. Om bij de
sapwinning het ruwsap te verkrijgen uit de gewassen en fijngesneden suikerbieten worden in ruimte 1 twee
scheidingsmethoden toegepast.
Geef de namen van de twee scheidingsmethoden die in ruimte 1 worden toegepast.