Wanneer de bananen bijna geel zijn, worden ze naar de winkels gebracht. De winkelier
moet ervoor zorgen dat de verdere rijping van de bananen zo langzaam mogelijk gaat,
want anders worden de bananen bruin. Één van de maatregelen die hij kan nemen is het
laag houden van de temperatuur, bijvoorbeeld door de bananen op een koele plaats in zijn
winkel uit te stallen. Door het nemen van een andere maatregel kan hij er voor zorgen dat
de concentratie etheen bij de banaan zo laag mogelijk gehouden wordt.
Noem die maatregel.