Latex-verf bestaat uit water waarin synthetische rubber in de vorm van kleine bolletjes is verdeeld. Na het uitstrijken van de verf verdampt het water en vloeien deze bolletjes samen. Om te voorkomen dat het samenvloeien al gebeurt voordat het water verdampt, dus in de gesloten verfbus, wordt aan de latex-verf bijvoorbeeld natriumstearaat (C17H3COONa) toegevoegd. De stearaationen binden zich aan de bolletjes synthetische rubber.
Teken een bolletje synthetische rubber waaraan drie stearaationen gebonden zijn. Geef stearaationen weer als -- COO-.