terug
Vraag 18
Sorbinezuur is een organisch zuur. Het wordt aan veel voedingsmiddelen toegevoegd om
de groei van bacteriën en schimmels te vertragen. Daardoor wordt de houdbaarheid van
die voedingsmiddelen vergroot.
In een artikel over sorbinezuur werd de structuurformule als volgt weergegeven:
Geef de molekuulformule van sorbinezuur.