Bij een bepaling van het vitamine C-gehalte van vitamine C-tabletten wordt aan 4
fijngewreven tabletten 3,00 mmol jood in oplossing toegevoegd. Uit de titratie met
natriumthiosulfaat blijkt, dat na de reactie met vitamine C 1,86 mmol jood over is.
De methode die in de tekst wordt beschreven kan ook worden gebruikt voor de bepaling
van het vitamine C-gehalte in tabletten waaraan men voor de smaak wat citroenzuur
heeft toegevoegd. Met een eenvoudig proefje met een oplossing van citroenzuur kun je
laten zien dat die methode ook voor zulke tabletten geschikt is.
Wat moet je bij deze proef aan de oplossing van citroenzuur toevoegen en uit welke waarneming kun je concluderen dat de beschreven methode geschikt is voor de bepaling van het vitamine C-gehalte in tabletten die ook citroenzuur bevatten?