terug
Vraag 35
Acarbose is een stof die de werking van het enzym glucansucrase remt.
De structuurformule van acarbose is hieronder weergegeven.
figuur 2
De remmende werking die acarbose heeft op het enzym glucansucrase, is
te verklaren doordat de molecuulbouw van acarbose (figuur 2) en van
glucan (figuur 1) overeenkomsten vertonen maar ook verschillen. Tot de
overeenkomsten behoort de opbouw uit monosacharide-eenheden.
Noem drie verschillen tussen de molecuulbouw van acarbose en glucan.