terug
Vraag 35
Tegenwoordig zijn zogenoemde omega-3-eieren te koop (figuur 1). Op de
verpakking staat dat deze eieren zijn “verrijkt met omega-3-vetzuren”.
figuur 1
Uit deze tekst zou kunnen worden opgemaakt dat de eieren “vrije
vetzuren” bevatten. Dat is echter niet het geval. De vetzuren worden pas
tijdens de spijsvertering gevormd uit een bepaald soort voedingsstof.
Behalve vetzuren ontstaat hierbij nog een andere stof.
Geef deze vorming van vetzuren schematisch in woorden weer.
Neem het volgende schema over en vul bij I, II en III de namen van de
betreffende stoffen in.
……I…… + ……II…… → vetzuren + ……III……