In onderstaande tabel staan gegevens over de opname van ijzer uit een
portie cornflakes en ijzer uit een portie spinazie.
| Kellogg's cornflakes | Gekookte spinazie | |
| portie | 40 g | 100 g | ijzergehalte | 12 mg per 100 g | 1,3 mg per 100 g | Percentage dat wordt opgenomen | 2 (met melk)4 (zonder melk) | 1,4 |
Ga door middel van een berekening na of de uitspraak van Martijn Katan in de regels 9 en 10 klopt. Gebruik gegevens uit bovenstaande tabel.