Examentrainers

In Binas-tabel 67 B2 staan de structuurformules van zes veelvoorkomende vetzuren. Er bestaat een manier om met behulp van een code informatie te geven over de structuur van vetzuurmoleculen. In de onderstaande tabel zijn deze codes voor vier vetzuren weergegeven.

tabel

vetzuren	code
palmitinezuur palmitinezuur oliezuur linolzuur	C 16 : 0 C 18 : 0 C 18 : 1 (n-9) C 18 : 2 (n-6)

De code bevat de volgende informatie over de structuur van een vetzuurmolecuul:

• het aantal C atomen;
• het aantal C = C bindingen;
• de plaatsaanduiding van de eerste C = C binding, geteld vanaf het CH₃ uiteinde.

Geef de code voor arachidonzuur (zie Binas-tabel 67 B2).
Noteer je antwoord als volgt: C … : … (n &minus …)