Juices & Salads (J&S) is een keten van snackbars in de Verenigde Staten die
voornamelijk versgeperste fruit- en groentesappen en gezonde salades
verkoopt. Het hoofd van de afdeling P&O (Personeel en Organisatie) is van
mening dat door het voeren van een beter personeelsbeleid de winst van de
onderneming zal verbeteren. Hij baseert zijn mening op een publicatie in het
Amerikaanse zakenblad Fortune.
In maart 2005 stelt het hoofd P&O voor dat J&S het personeelsbeleid moet
verbeteren door meer geld uit te geven aan professionele training en motivatie
van alle werknemers.
Om het voorstel te ondersteunen wil hij een bedrijfseconomische medewerker
laten aantonen dat door het geven van professionele training en het motiveren
van medewerkers, de winst van J&S over 2006 zal toenemen.
Een van de branchegenoten die bekend staat om het zeer goede
personeelsbeleid met onder andere professionele training, is Starbucks. De
medewerker vergelijkt deze onderneming met J&S.
Om de resultaten van beide ondernemingen te vergelijken maakt de
medewerker gebruik van de rentabiliteitcijfers van het eigen vermogen van beide
ondernemingen en niet van de absolute winstbedragen.
Leg met behulp van bijlage "e;Balans Juices & Salads"e; en bijlage "e;Horeca ondernemingen VS"e; uit waarom bij vergelijking van resultaten van deze twee ondernemingen het onjuist is om de absolute winstbedragen te vergelijken.
Bij deze vraag worden één of meerdere bijlagen gebruikt.
Bijlage: Balans Juices & Salads