Lees de tekst die in het tekstblokje.
Over de voeding van arbeiders in de negentiende eeuw
|
Vanwege een hoge belasting op brood aten arbeiders niet veel brood. Vlees was voor hen een onbereikbare luxe. Zo bleven aardappelen en meelpap met stroop over. Bier was te duur, daarom spoelde men de ellende van de dag weg met goedkope maar slechte jenever. Het was niet verwonderlijk dat bij de keuring voor de militaire dienst veel jonge arbeiders werden afgekeurd. |