Een kant–en–klaar maaltijd bederft als er te veel bacteriën in zitten.
Om 10 uur ’s morgens wordt zo’n maaltijd uit de koelkast gehaald. Er zitten dan naar
schatting al 1000 bacteriën per gram in.
Als de kant–en–klaar maaltijd buiten de koelkast bewaard wordt, kun je het aantal
bacteriën hierin berekenen met de volgende formule:
B = 1000 × 2tijd
Hierin is B het aantal bacteriën per gram en de tijd is het aantal uren na 10 uur
’s morgens.
Laat met een berekening zien dat volgens de formule er om 1 uur ’s middags al
8000 bacteriën per gram in deze kant–en–klaar maaltijd zitten.