Background image

terug

Vraag 38

Smaakvolle
regenpan
Het regent niet alleen buiten,
soms ook in de keuken.
Bijvoorbeeld in de ’regenpan’.
De regenpan is een gietijzeren
pan met een zogenaamd
waterdeksel. Op het deksel
wordt koud water gegoten.
Het deksel sluit de pan goed af
zodat de waterdamp in de pan
niet kan verdwijnen.
In de volgende figuur is de pan in doorsnede getekend.

De fabrikant beweert dat de smaak van de groenten zo beter behouden blijft.

Leg uit hoe de „regen” in de pan ontstaat.