Spruw kan ook voorkomen in het verteringskanaal. De Nederlandse arts Dicke heeft
ontdekt dat die ziekte veroorzaakt wordt door een eiwit uit tarwe.
Bij patiënten met deze ziekte worden de darmvlokken afgebroken.
Hierdoor wordt de opname van voedingsstoffen verminderd.
In de bijlage "Verteringskanaal" is het verteringskanaal schematisch weergegeven.
Maak in die tekening het gedeelte waarin deze vorm van spruw kan voorkomen met een
potlood zwart.