terug
Vraag 34
Pinda’s en pindakaas worden wel gebruikt als vleesvervangers, omdat ze, net
als vlees, eiwitten, ijzer en vitamine B bevatten (zie de tabel).
per 100 gram voedingsmiddel
| voedingsmiddel |
energie
(kJ) |
eiwitten
(g) |
vetten
(g) |
koolhydraten
(g) |
vezels
(g) |
water
(g) |
ijzer
(mg) |
vitamine B
(mg) |
| kipfilet |
667 |
31 |
4 |
0 |
0 |
64 |
1,3 |
0,59 |
| leverpastei |
1285 |
12 |
28 |
2 |
0 |
54 |
3,5 |
0,79 |
| pinda's |
2609 |
29 |
52 |
13 |
7 |
3 |
1,7 |
0,78 |
| pindakaas |
2651 |
25 |
55 |
12 |
5 |
2 |
1,4 |
0,32 |
| rundvlees |
1110 |
34 |
14 |
0 |
0 |
51 |
3,3 |
0,09 |
|
Pinda’s leveren per 100 g meer kJ aan energie dan rundvlees.
Leg uit waardoor pinda’s meer kJ aan energie leveren dan een gelijke
hoeveelheid rundvlees. Gebruik de gegevens uit de tabel en noem twee
oorzaken.
