| | | La comida española en China | | | | |  |
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| 1 | | | Hace años parecía imposible, | | | | | |
| | | pero ahora se ven restaurantes | | | | | |
| | | españoles y puestos de chocolate | | | | | |
| 5 | | con churros en las calles de Pekín. | | | | | |
| | | Por las tardes y los fines de | | | | | |
| | | semana cientos de parejas y | | | | | |
| | | jóvenes chinos hacen cola delante | | | | | |
| | | de los puestos para probar los | | | | | |
| 10 | | churros. Además, durante las | | | | | |
| | | fiestas de celebración del Año | | | | | |
| | | Nuevo chino se ven también varios | | | | | |
| | | puestos de churros en los parques | | | | | |
| | | de la ciudad. | | | | | |
| 2 | 15 | | Otro plato español que se hace | | | | | |
| | | popular en China es la paella. Es | | | | | huevos rotos con jamón, gazpacho |
| | | [id:98268] de lo que parece: el arroz | | | 45 | | o sangría, todo ello amenizado con |
| | | es un ingrediente básico en la | | | | | un espectáculo de música |
| | | comida china. Hace ya 16 meses | | | | | flamenca, en vivo, cada noche. En |
| 20 | | Alex Sánchez abrió las puertas de | | | | | el restaurante hay también una |
| | | su restaurante Niajo, en Pekín. | | | | | tienda de productos alimenticios |
| | | “Estoy orgulloso de tener un público | | | 50 | | españoles que se llama Taste |
| | | cada vez más chino que sabe que | | | | | Spain. |
| | | aquí se puede probar una paella | | 5 | | | Otra cosa que se puede hacer |
| 25 | | valenciana. Pero en la carta se | | | | | es ir al restaurante Migas del chef |
| | | encuentran también tapas y otros | | | | | vasco Aitor Olabegoya, que prepara |
| | | platos especiales y muy españoles | | | 55 | | platos de su región. El restaurante |
| | | por sus ingredientes: mucho | | | | | es de diseño industrial con una |
| | | pescado, ensaladas y platos de | | | | | terraza agradable donde se puede |
| 30 | | carne. Espero que mis clientes | | | | | disfrutar de unas maravillosas |
| | | chinos vengan a probarlos.” | | | | | vistas de la ciudad, aunque solo |
| 3 | | | Alex dice que los clientes | | | 60 | | cuando hace buen tiempo y la |
| | | chinos también están descubriendo | | | | | contaminación lo permite... |
| | | el mundo de los postres. Los dulces | | 6 | | | Se puede decir con seguridad |
| 35 | | son los grandes desconocidos en la | | | | | que la gastronomía española por fin |
| | | comida china tradicional. Pero Alex | | | | | está ganando terreno en la capital |
| | | está seguro de que los chinos van a | | | 65 | | china. Todavía faltan mucho trabajo |
| | | apreciar los postres: “Los que | | | | | y tiempo para tener en Pekín la |
| | | prueban el arroz con leche, lo van a | | | | | presencia y la variedad con la que |
| 40 | | repetir seguro”. | | | | | cuentan las cocinas de Francia e |
| 4 | | | Y la cosa no queda ahí. En el | | | | | Italia. Pero calidad y ganas no |
| | | restaurante Carmen se pueden | | | 70 | | faltan. ¡Que aproveche! |
| | | tomar croquetas, patatas bravas, | | | | | |
| | | | | | | | de: www.tiempodehoy.com, 2011 |
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