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Verre d'eau au café
Verre d’eau au café: gratuit, mais jusqu’à quand? | ||||||
| A la terrasse d’un café, beaucoup de |  | |||||
| gens demandent un verre d’eau avec | ||||||
| leur café. C’est une habitude qu’on a | ||||||
| copiée sur les Italiens. Dans cette partie | ||||||
| 5 | de l’Europe, où il fait plus chaud l’été, les | |||||
| gens adorent cela. A Strasbourg, ce | ||||||
| verre d’eau est encore gratuit. Mais est- | ||||||
| ce que cela va durer? Ce n’est pas sûr. | ||||||
| [id:13604], selon la loi, le cafetier1) n’est pas | ||||||
| 10 | obligé de servir des verres d’eau | |||||
| gratuitement. S’il le veut, il peut très bien | ||||||
| les faire payer. | ||||||
| Chaque été, la discussion autour du | ||||||
| verre d’eau gratuit recommence. Le | ||||||
| 15 | problème, c’est que certains clients | |||||
| prennent les places aux terrasses et | ||||||
| restent devant leur verre d’eau et leur | ||||||
| café pendant des heures. C’est | ||||||
| embêtant pour les cafetiers1) qui ne | ||||||
| 20 | peuvent pas continuer à servir et à | |||||
| gagner de l’argent. | ||||||
| C’est pour cette raison que dans certains | ||||||
| cafés, on pense sérieusement à faire | ||||||
| payer le verre d’eau. Il s’agit surtout des | cathédrale. Les cafetiers1) de la rue | |||||
| 25 | propriétaires qui ont des cafés dans le | commerçante sont d’accord avec lui. «Il | ||||
| grand complexe de cinéma. Le public y | 40 | y a des exceptions, mais en général, les | ||||
| est très jeune et occupe souvent | gens qui font du shopping occupent les | |||||
| longtemps la terrasse en buvant | tables pour peu de temps.» | |||||
| seulement un café et un verre d’eau (la | ||||||
| 30 | consommation la moins chère). Par | Joël Rigot, barman, a trouvé une | ||||
| contre, les cafés près des monuments | solution. Il sert de tout petits verres | |||||
| historiques veulent continuer à servir les | 45 | d’eau avec le café. «De toute façon, les | ||||
| verres d’eau gratuits. «Les touristes sont | gens qui commandent de l’eau n’ont | |||||
| venus pour visiter la ville. Même s’ils | souvent même pas soif. Trois fois sur | |||||
| 35 | prennent de l’eau avec leur café, ils ne | dix, les verres reviennent pleins. Les | ||||
| restent jamais longtemps», dit Bruno | gens nous laissent courir pour rien. C’est | |||||
| Jahn, patron d’un café en face de la | 50 | un scandale!» | ||||
| d’après «Dernières nouvelles | ||||||
| d’Alsace» | ||||||