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Test

Test: trois amateurs ont goûté deux chocolats différents
(avec et sans matières grasses végétales)

Charlotte Escoffier, 10 ans,
écolière, Lyon.

«Il est très bon, le chocolat avec les matières grasses végétales. Il est doux, sucré et fondant. Je n'aime pas trop l'autre, parce qu'il est très dur. Il a presque le goût du café.»
Lionel Aupan, 25 ans,
étudiant, Paris.

«Le chocolat avec matières grasses végétales a le goût de l'huile. On dirait une espèce de pâte molle et c'est vraiment mauvais! L'autre passe mieux, il a le goût du chocolat, quoi! En plus, il est plus croquant, plus ferme.»
Nicolas Durant, 39 ans,
banquier, Paris.

«Deux goûts différents mais les deux sont bons. Je ne saurais pas dire ce qui change, mais ça n'a pas exactement le même goût, c'est clair.»