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Plus de bio à la cantine?
Plus de bio à la cantine?
Cette semaine, c’est le début d’une campagne pour développer le
bio dans les cantines. Sur le site www.ouiaubiodansmacantine.fr,
on demande aux élèves et parents d’envoyer un e-mail au maire
de leur commune. Aujourd’hui, seules 46% des cantines scolaires
proposent de temps en temps des produits bio.
Le bio a trois avantages. Il est écolo: sa production respecte
l’environnement. Puis, il est plus sain, car il n’expose pas le
consommateur aux pesticides. Enfin, il contient beaucoup de
vitamines. Le problème, c’est qu’il coûte plus cher aux cantines,
de 10% à 40%. C’est entre autres parce qu’il ne reçoit presque
pas d’aide de l’Etat.
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