Zoute aardappels op Texel
| Op Texel vindt een experiment plaats dat grote gevolgen kan hebben voor
de wereldwijde aardappelindustrie. Het Zilt Proefbedrijf heeft zo'n dertig verschillende aardappelrassen geplant in zilte1) grond. Vandaag werden de aardappels geoogst en getest op smaak. Volgens dr. Arjen de Vos is het experiment nodig, omdat verzilting een groot probleem dreigt te worden. “Wereldwijd is inmiddels meer dan 1 miljard hectare landbouwgrond door verzilting onbruikbaar geworden en daar moet de landbouwsector mee om zien te gaan.” |