In de grond gebruiken bacteriën ammoniak als voedingsstof. Een bepaalde soort bacteriën zet ammoniak om in een zuur. De vergelijking van de reactie die daarbij optreedt, staat hieronder onvolledig weergegeven:
NH3 + … → H+ + NO3- + H2O (reactie 1)
In de vergelijking van reactie 1 ontbreekt een stof.
