Na filtratie verkrijgt men koffiebonen zonder cafeïne en een oplossing van cafeïne in
hexaan. Het hexaan wordt teruggewonnen door scheiding van het mengsel van cafeïne en
hexaan. Bij het terugwinnen van hexaan wordt het mengsel verwarmd tot het kookt.
De damp wordt weer afgekoeld en de vloeistof die dan ontstaat, wordt opgevangen.
Cafeïne heeft een hoger kookpunt dan hexaan.
| 12 | Welke scheidingsmethode wordt bij het terugwinnen van hexaan toegepast? | Welke stof is hierbij het residu? |
| A | destilleren | cafeïne |
| B | destilleren | hexaan |
| C | indampen | cafeïne |
| D | indampen | hexaan |