In een olieraffinaderij wordt aardolie bewerkt tot verschillende fracties.
De installatie, waarin de aardolie gedestilleerd wordt, heet een fractioneerkolom.
Zo’n fractioneerkolom wordt hieronder schematisch weergegeven.
De aardolie wordt verwarmd, waardoor een aantal stoffen overgaat in de gasvormige
toestand. Na afkoeling worden fracties zoals nafta als vloeistof afgetapt.
Hoe noemt men de faseovergang die plaatsvindt bij het afkoelen van de naftafractie?