Flip en Tiene willen een eigen experimenteel onderzoek doen. Het doel van hun onderzoek
is om antwoord te krijgen op de volgende onderzoeksvraag:
„Hebben vruchtensappen die zuur smaken een lagere pH dan vruchtensappen die niet zuur
smaken?”
Ze nemen de volgende vruchten: appel, citroen, mandarijn en sinaasappel. Ze persen de
sappen uit de vruchten. De sappen zijn troebele mengsels van water, opgeloste stoffen en
vaste stoffen.
Hoe noemt men een troebel mengsel van water en vaste stoffen?
Om heldere sappen te krijgen worden de vruchtensappen gefiltreerd. Daarvoor gebruiken
Flip en Tiene een trechter met filtreerpapier op een erlenmeyer.