terug
Vraag 11
Vervolgens vroegen de beide leerlingen aan een aantal medeleerlingen om de sappen te
proeven en een oordeel te geven over de smaak. Ze kregen het volgende resultaat:
smaak appelsap | : niet zuur / niet zoet |
smaak citroensap | : zeer zuur |
smaak mandarijnsap | : zoet |
smaak sinaasappelsap | : zuur |
Bij het schrijven van hun verslag zetten Flip en Tiene de resultaten van de bepaling van de
pH en het onderzoek van de smaak in één tabel. Daarbij maken zij gebruik van de volgende
aanduidingen voor de smaak:
- = zuur
- - = zeer zuur
± = niet zuur / niet zoet
+ = zoet
+ + = zeer zoet
Zet de resultaten van de pH-bepaling en het smaakonderzoek in één tabel.
Gebruik daarbij bovenstaande aanduidingen voor de smaak.
Uit de gegevens van de metingen trekken Flip en Tiene een conclusie die antwoord geeft op de onderzoeksvraag.