De melkveeboeren hebben vaak veel geld moeten investeren in hun bedrijf.
De kosten per liter melk bedragen gemiddeld 37 cent per liter. De prijs die de
boeren ontvangen voor de melk is voor hen vaak niet kostendekkend. Een
uitbreiding van het aantal koeien kan op den duur kostendekkend werken.
Waarom kan er wel kostendekkend worden geproduceerd als een boer meer
koeien heeft?