Planten kunnen koolhydraten opslaan, bijvoorbeeld zetmeel. De industrie gebruikt
zetmeel als grondstof voor de productie van frisdranken, snoep en ijs. Het zetmeel moet
dan eerst worden afgebroken door bepaalde enzymen.
Enkele landbouwproducten zijn: aardappels, appels, rijst, uien en worteltjes.
In welke twee van deze producten zit het hoogste gehalte zetmeel?