Spruw kan ook voorkomen in het verteringskanaal. De Nederlandse arts Dicke heeft
ontdekt dat die ziekte veroorzaakt wordt door een eiwit (gluten) uit tarwe.
Bij patiënten met deze ziekte worden de darmvlokken afgebroken.
Hierdoor wordt de opname van voedingsstoffen verminderd.
Hoe heet het deel van het spijsverteringskanaal dat bij deze vorm van spruw wordt
aangetast.