Uit ”De geïllustreerde flora van Nederland” komt de volgende informatie over de
aardappelplant:
Algemeen gekweekt landbouwgewas afkomstig uit Zuid-Amerika, bloemen wit of paars,
bes geelgroen, in de grond zijtakken van de stengel met vlezige knollen.
Leid uit de tekst af welk deel van de aardappelplant wij eten.