Examentrainers

Bij sommige mensen wordt er mëër ijzer per dag opgenomen dan nodig is.
Hierdoor vindt er in de loop van de jaren een ophoping van ijzer plaats.
Dit wordt ijzerstapeling genoemd.

In plaats van 4 gram ijzer bevat het lichaam dan 15 tot 40 gram ijzer.
Een patiënt met ijzerstapeling wordt aangeraden minder ijzer met de voeding op te nemen.
Hij heeft de keuze uit de volgende maaltijden:

maaltijd 1	maaltijd 2
200 gram aardappels	200 gram bruine bonen
200 gram peen	100 gram geraspte kaas
100 gram magere vis	100 gram sla
	100 gram tomaten

Bereken met behulp van gegevens uit de voedingsmiddelentabel hieronder welke maaltijd het minste ijzer bevat.

Voedingsmiddelentabel