In het lichaam van een volwassen mens is ongeveer 4 gram ijzer aanwezig.
De helft ervan bevindt zich in rode bloedcellen. De rest is vooral opgeslagen in de lever.
Dagelijks is de opname van 1 milligram ijzer voldoende. IJzer wordt in de dunne darm uit
het voedsel opgenomen en via het bloed naar de lever vervoerd.
Hoe heet het bloedvat dat dit ijzer vanuit de dunne darm naar de lever vervoert?